Description et particularité Le blé d’hiver sont des souches de blé qui sont plantées à l’automne pour germer et se développer en jeunes plants qui restent en phase végétative pendant l’hiver et reprennent leur croissance au début du printemps. Pour le blé d’hiver, le stade physiologique de l’épi est retardé jusqu’à la vernalisation

Rendement et utilité Le blé d’hiver fournit généralement des rendements plus élevés que le blé de printemps. Les variétés de blé dites « facultatives » nécessitent des périodes de vernalisation plus courtes et des températures comprises entre 3 et 15 ° C . Le blé de printemps, semé à l’automne et cultivé en hiver, est

Description du produit Le blé d’hiver rouge dur est planté à l’automne et constitue un grain très polyvalent principalement utilisé comme farine de blé entier ou de blé entier. Il a une couleur marron rougeâtre similaire et un aspect en forme de balle semblable à celui du blé de force rouge de printemps, mais