Description et composition des laits de soja La composition du lait de soja procure plusieurs avantages et proche du lait de vache, encore appelé boisson de soja, le lait du soja est une boisson produite à base de graines de soja et d’eau. il est communément appelé « lait de soja » dans

Apport indispensable dans la santé humaine Utile dans une consommation humaine modérée Il existe une forte teneur en protéine dans le lait de soja et est moins concentrée que dans le tofu qui contient à peu près 8 grammes de protéines pour 100 gr. D’un autre côté, pour arriver à l’égal de 100